猪苗代のおいしい蕎麦屋さん

松本支店の廣木です。

今回も福島・会津のお話で、猪苗代にある美味しいお蕎麦屋さんのお話。

お盆に実家へ帰省していた際、「美味しい蕎麦屋がある」という話を聞き、食べに行ったのが猪苗代にあるお蕎麦屋さん「農家レストラン　結」

こちらのお店は、地域の集会所を改装した食堂で、運営も集落の皆さんでされているそう。

調理も接客も近隣住民の方々で行われていました。

人気のあるお店で、到着したときには既に満席状態。30分ほど待った後に入店。

注文したのは、シンプルに「もりそば」。

待っている間は、サービスの蕎麦を揚げたスナック？を頂きます。

素朴な感じでおいしいです。

注文した「もりそば」。見た目以上にボリュームがありました。

お蕎麦は喉越し・食感が良く、つけ汁は出汁が効いたつゆで、暑さで食欲も失いがちななか、するすると食べられる美味しいお蕎麦でした。

付け合わせの冬瓜のそぼろ煮(写真右上)も美味しかった･･･

食材は全て地元のものを使っていて、時期によって付け合わせや天ぷらの内容も変わるようです。

これから秋になると、新蕎麦のシーズンになりますので、おいしいお蕎麦を食べたいときにはおススメです。

(後々聞いたところによると、会津地鶏を使った親子丼も美味しいとのことなので、次回行くときはセットで頼もうと思います)